新宿、渋谷、初台で日本ワインを楽しむなら『和幻』【日本ワインの最新入荷情報】ドメーヌ・ソガ ヴォルプチュー サンシミ 2024

新宿、渋谷、初台で日本ワインを楽しむなら『和幻』【日本ワインの最新入荷情報】ドメーヌ・ソガヴォルプチューサンシミ 2024

2026/05/13

和幻（本店）

【日本ワインの最新入荷情報】
今回ご紹介する日本ワインはこちら！
『ドメーヌ・ソガヴォルプチューサンシミ 2024』

日本を代表するワイナリーの一つ『小布施ワイナリー』

そんな『小布施ワイナリー』の「Sogga」ブランドの中でもエチケットに金縁がある物が「Domaine Sogga」であり、ワイナリーが所有する自社畑のブドウのみを使用して造られたワインとなっております🍷

【ワイナリーコメント】

このワインの特徴は自然界の微生物により生まれる官能的(ヴォルプチュー ) な香りと味わいいです。
サンシミのワインは天然微生物の思惑により図らずも官能的なワインが時として生まれます。
細心の注を払いながらの天然酵母発酵で意図せずして生じた微々たる香味であれば我々の本能に響くエロティックワインになるのではと私は感じています。
いまこのワインは狂おしい恋愛を重ねた大人の男女と共鳴し深淵なるドメイヌソガサンシミの世界へいざないます。

品種は欧州系ワイン専用品種(vitis Vinifera) 複数をアッサンブラージュ。
2024年は2023年に続いての酷暑の年。「過熟にならないよう注意を払い収穫日を決定していきました。

このワインは葡萄をサンシミ(除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を不使用)で栽培しさらに無補糖、無補酸かつ天然酵母で発酵しました。

小布施ワイナリーはドメーヌソガ自社農場8ha中5haをサンシミにし、さらにその内3.15haをJAS有機認証(世界標準の認証機関) 取得しています。

所在地：長野県
ワイナリー：小布施ワイナリー
ワイン：赤ワイン (ナチュラルワイン)
ブドウ品種：欧州系ワイン専用品種(vitis Vinifera) 複数をアッサンブラージュ
度数：12％

『和幻』の名前の由来は「心安らぐ和みの時と驚きと感動をご提供したい」という意味が込められております!

全てはお客様の笑顔のために！

皆様に愛されるお店を作って参ります！

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新宿や渋谷からいらっしゃる場合はバスで一本ですのでおすすめです！