初台で居酒屋を営み様々なお肉を使った創作料理と旬の食材を取り入れた逸品料理を提供

店舗を構える初台は新宿や渋谷からも近く、お仕事帰りやお買い物のついでなど、様々なシチュエーションでご利用いただけます。夜は居酒屋として営業を行っておりますが、ランチタイムにもシェフのこだわりが詰まったお肉料理を提供しております。副菜やデザートまで付いたバランスの良いランチメニューは、ママ会や女子会にも大変おすすめです。なお、大人気の特製ハンバーグランチは限定5食のご用意となります。

ランチメニューは仕入れの状況や季節によって一部の提供内容が変わるため、最新の情報をホームページやブログでもご案内しております。他店では味わえない、様々なお肉を使ったオリジナル料理を手軽に味わえるランチタイムの営業は、リピート率も高く大変好評いただいております。平日だけでは無く休日にもご利用いただけます。

都内からのアクセスも抜群の場所に構え、創作肉料理が人気のお店を一緒に盛り上げてくれるスタッフを募集しています。駅チカなので通勤もしやすく、オープンから間もないため堅苦しいルールなどもありません。お客様に楽しい時間を過ごしていただきたいという想いを持って明るく働ける方であれば、経験は問いません。接客のポイントなども一から分かりやすく指導いたします。

店内では、常時30種類以上の豊富な日本酒とワインをご用意しているため、お客様からお酒について尋ねられる事もあります。少しずつ学んでいただければ、お酒にも詳しくなれる職場なので、将来ソムリエや利き酒師の資格取得を目指す方にもおすすめです。様々な経験が積めるお店で、一緒に楽しく働いてみませんか。先輩との距離も近く、働きやすいお店です。

牛や豚をはじめとして、様々な肉を使った創作料理を中心に、季節を感じられる旬の食材を取り入れた逸品料理など、シェフのこだわりが詰まったお料理を提供しております。一部のコースではメイン料理としてもお召し上がりいただける特製牛もつ鍋は、鮮度の高い国産の牛もつとたっぷりのお野菜をオリジナルのスープで仕上げました。ごぼうや明太子など、トッピングで味変しながら食べ進められるのも人気の理由です。

また、期間限定で5段階から辛さを選べる旨辛牛もつ鍋もご用意しております。寒い日にピッタリな旨味を感じられるピリ辛から刺激的な辛さまで、お好みに合わせてお楽しみいただけます。丁寧に処理をした国産の牛もつは臭みも無く、女性でもとても食べやすい味わいです。日本酒はもちろん、ワインと合わせていただくのもおすすめです。

お店に足を運んでいただく方が少しでも増えるように、魅力をお伝えできるようなトピックの発信をしていきます。特に、お客様からのお問い合わせも多いお酒のラインナップについては、ブログでもご覧いただけるように入荷情報を随時更新しております。季節や時期によって様々な銘柄をご用意しておりますので、ご来店前にチェックしていただければオーダーのヒントとしてご活用いただけます。

その他にも、シェフのこだわりが詰まったオリジナル料理や、旬の食材を取り入れて食を通して季節を感じられる逸品料理など、提供中のメニューについてもご紹介いたします。忘年会や新年会などが多くなるシーズンには、コース料理の内容についても詳しくご案内いたします。既にお通いいただいているお客様にも有益な情報をお届けしています。