創作肉料理が人気の居酒屋として初台に店舗を構え営業
牛や豚を中心に新鮮なお肉を使って調理法までこだわり抜いて作る創作料理が人気の居酒屋として、和幻は初台に構えた店舗を営んでいます。手間暇かけて丁寧に作られた料理の数々は、多くのお客様から高い支持をいただいております。特に厚切りタンのグリルは、鮮度の高いタンを1つずつ下処理し、時間をかけて低温調理をしているので、旨味が閉じ込められていてとても柔らかく仕上がっています。食べやすくカットして提供いたしますが、SNS映えするボリューム満点の見た目も魅力です。
和幻の特徴
女性も利用しやすい居酒屋として和幻は初台で人気です
駅チカの便利な立地とスタイリッシュな内装で、女性だけでも気軽に足を運べるお店として親しまれています。看板メニューの1つでもある特製牛もつ鍋は、丁寧に下処理をした臭みの無い国産の牛もつとたっぷりのお野菜をオリジナルのスープで煮込んでお召し上がりいただきますが、ミネラルやコラーゲンも豊富に含まれておりますので、女性にも大変おすすめです。芯から温まる鍋料理は、冬の宴会にもピッタリです。少し変化のある味わいを楽しみたいという方には、ごぼうや明太子のトッピングもご用意しております。
また、期間限定での提供となりますが、5段階の中からお好みに合わせて辛さを選べる旨辛牛もつ鍋も提供しております。辛さの奥に旨味を感じられると、癖になる方も続出しています。程良いピリ辛具合の2辛がスタッフのおすすめですが、刺激的な辛さを求める方には4辛や5辛も人気です。
こだわりのドリンクが揃う居酒屋として初台で話題です
お料理の美味しさをより一層引き立てるドリンクは、常時30種類以上を揃える日本酒やワインを中心に多彩なラインナップをご用意しております。お料理ごとにペアリングを変えながら楽しまれる方、お好みの一杯に合わせてお料理を選ぶ方など、お客様それぞれの方法でご堪能ください。ワインは、フレッシュな味わいを提供するため、イタリアで樽詰めしたものを直輸入しております。オーダーをいただいてからグラスに注ぐタイミングで、初めて光りや空気に触れるワインとなるよう品質管理にはこだわりました。
日本酒は、入手困難なプレミアム酒としても有名な十四代や、全国新酒鑑評会で金賞を受賞した事もある而今など、希少価値の高い銘柄も豊富にご用意しております。十四代は複数の種類を飲み比べていただくメニューもございますので、日本酒通の方はもちろん初めての方も、ぜひその豊かな香りとフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。
