新宿、渋谷、初台で日本ワインを楽しむなら『和幻』【日本ワインの最新入荷情報】naname メルロープリムール 2023

2024/07/26

和幻（本店）

【日本ワインの最新入荷情報】
今回ご紹介する日本ワインはこちら！
『naname メルロープリムール 2023』

料理人の山西氏が造るきれいなナチュラルワインです。

こちらは長野県須坂市のメルローを使用。

濃厚な葡萄ジュースを飲んでいるような、果実味あふれるフレッシュな味わいが特徴です。

【ワイナリーコメント】

2022年の仕込みを経て発酵温度と発酵期間の改善に取り組んだ2023年。

特にメルローの仕込みが個人的な課題でした。

一見メルローらしからぬ味わいになっていると思いますが、葡萄を食べた時の印象をそのまま液体に出来たのではないかと思います。

メルローブラッシュ(白仕込み)の果皮を使用することでトップの厚みが出ていると思います。

本タンクよりフレッシュな状態で瓶詰めしたロットのためプリムール(新酒)と名付けました。

『和幻』のこだわりの『日本のお酒』
『和幻』では「日本酒」「日本ワイン」「焼酎」「日本ウイスキー」など「日本のお酒」が充実！
どのジャンルも力を入れており、「日本のお酒」において地域一番の圧倒的な品揃え！！
特に「日本酒」は【十四代を14種類飲める店】を『和幻』のテーマに、最高の日本酒をご提供致します！
「和食」を始め日本人の口にある「日本のお酒」も是非合わせてお楽しみ下さい！

『和幻』の名前の由来は「心安らぐ和みの時と驚きと感動をご提供したい」という意味が込められております!
全てはお客様の笑顔のために！
皆様に愛されるお店を作って参ります！

『和幻』の創業以来の名物料理『特製牛もつ鍋』新鮮な国産牛もつとたっぷりの野菜を『和幻』オリジナルのスープで仕上げております！
コラーゲンやビタミン、ミネラルも豊富で美容や健康にも最適です！
この度大人気の『特製牛もつ鍋』が更に美味しくなりました！
スープはより深みをまし、牛もつや野菜はもちろん、〆の食事はまさに絶品！
是非〆まで楽しんでみて下さい！

『和幻』は都心でありながら程よく落ち着きのある雰囲気なので、リラックスしながらお酒やお料理を心行くまでお楽しみ頂けます
新宿や渋谷からいらっしゃる場合はバスで一本ですのでおすすめです。