新宿、渋谷、初台で日本酒を楽しむなら『和幻』【日本酒の最新入荷情報】而今 特上雄町

新宿、渋谷、初台で日本酒を楽しむなら『和幻』【日本酒の最新入荷情報】而今特上雄町

2024/02/26

和幻（本店）

【日本酒の最新入荷情報】
今回ご紹介する日本酒はこちら。
『而今特上雄町』

100年以上前に発見され、「山田錦」や「五百万石」といった酒米のルーツとしてもしられる雄町米は現代まで混血せずに栽培され続けています。

野生種ゆえ栽培が非常に難しく、通常出来たお米は１等、２等が主体で、それだけに雄町米で特上を出すのは、長年農家さんの悲願でもありました。

そして平成30年秋、ついに努力が実りわずか28俵だけに『特上』の等級がついた後、4年ぶりに『特上』雄町が復活。

このわずかな特上米を託されたのが、日本酒ファンを魅了してやまない『而今』を醸す三重県の木屋正酒造。

前回40%精米でしたが、今年はさらに磨きをかけ35%精米にバージョンアップ。

上品な甘味と旨味の絶妙なバランス。

農家と蔵元、２つの力が合わさった渾身の１本です。

『和幻』の名前の由来は「心安らぐ和みの時と驚きと感動をご提供したい」という意味が込められております!
全てはお客様の笑顔のために！
皆様に愛されるお店を作って参ります！

『和幻』の創業以来の名物料理
『特製牛もつ鍋』
新鮮な国産牛もつとたっぷりの野菜を『和幻』オリジナルのスープで仕上げております！
コラーゲンやビタミン、ミネラルも豊富で美容や健康にも最適です！
この度大人気の『特製牛もつ鍋』が更に美味しくなりました！
スープはより深みをまし、牛もつや野菜はもちろん、〆の食事はまさに絶品！
是非〆まで楽しんでみて下さい！

『和幻』ではこだわりの日本酒を常時80種類以上ご用意！
１杯¥490〜と気軽にお楽しみ頂けます！
また「十四代」「而今」「飛露喜」「新政」などプレミア酒も充実！
【十四代を１４種類飲める店】を『和幻』のテーマに、最高のお酒をご提供致します！

『和幻』は都心でありながら程よく落ち着きのある雰囲気なので、リラックスしながらお酒やお料理を心行くまでお楽しみ頂けます。
新宿や渋谷からいらっしゃる場合はバスで一本ですのでおすすめです。